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「元祖さっぽろラーメン横丁」にある味噌ラーメン専門店の「倍煎舎」

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「元祖さっぽろラーメン横丁」にある味噌ラーメン専門店の「倍煎舎」

札幌というと味噌ラーメンのイメージがありますが、「札幌ラーメンらしさ」ってなんでしょうか? 人によっては「ラーメン1杯ずつ野菜と挽き肉、スープに中華鍋で火をいれるのが昔ながらの札幌ラーメン」と答える人もいると思います。今回はそんな「札幌らしさ」にこだわった新しいお店のご紹介です。

倍煎舎/「香煎味噌らーめん」800円

2016年10...

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