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「牛骨<並>」(850円)/鶏soba座銀 住之江店

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「牛骨<並>」(850円)/鶏soba座銀 住之江店

丼の上で踊るような揚げゴボウの鶏白湯ラーメンで一躍有名になった「鶏soba座銀」。その3号店が北加賀屋にオープンした。こちらのスペシャルメニューとして用意されているのが牛骨スープのラーメン。珍しいスープにファンだけでなく地元民の話題になっている。<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より>

牛の香りや旨味が凝縮されたスープ/鶏soba座銀 ...

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